說到桂花特性，最讓人印象深刻的就是那股獨特的香氣啦！每次秋天走在路上，遠遠就能聞到桂花香，那種甜甜的、帶點果香的味道，真的會讓人心情瞬間變好。台灣很多地方都有種桂花，像是公園、校園甚至路邊都能看到，小小一朵朵的金黃色花朵，雖然不起眼，但香氣超級持久，就算摘下來放家裡也能香好幾天呢。

桂花的用途可多了，不只是好看好聞而已。台灣人最愛把桂花拿來做茶或是甜點，像桂花釀、桂花糕這些傳統點心，吃起來有種特別的優雅香氣。而且你知道嗎？桂花還能入藥喔！在中醫裡，桂花有暖胃、化痰的功效，冬天泡杯桂花茶喝，整個人都暖呼呼的。

桂花的生長習性也很特別，它喜歡溫暖濕潤的環境，所以台灣的氣候超級適合種桂花。不過要注意的是，桂花雖然耐旱，但太乾的話開花會變少，所以夏天記得要適時澆水。另外啊，桂花不太挑土壤，就算是一般的園土也能長得很好，算是很好照顧的植物，難怪這麼多人喜歡在家裡種一盆。

說到桂花的採收，也是有學問的喔！最好的時間是清晨，因為那時候花朵剛開，香氣最濃。採下來的桂花要趕快處理，不然很容易變黑。台灣很多農家都會在桂花盛開的季節全家出動採花，那個畫面真的很溫馨。採下來的桂花可以曬乾保存，或是直接用蜂蜜醃起來做成桂花釀，這樣一整年都能享受到桂花的香氣。

桂花什麼時候開花？台灣最佳賞花季節攻略

每次走在巷弄間聞到那股甜甜的桂花香，就知道秋天要來了啦！台灣的桂花其實從9月就開始陸續開花，但真正大爆發的時間是10月到隔年1月左右。這種香氣真的會讓人心情超好，而且不用特別跑到山上，在都市的公園、校園甚至路邊都常常能遇到喔！

說到賞桂花，最推薦的時間點是早上9點前，因為這個時候花香最濃郁，太陽也不會太曬。特別是在雨後放晴的日子，那些沾著水珠的桂花會散發出更迷人的香氣，整個空氣都是甜甜的味道，超療癒的～

其實台灣很多地方都有種桂花，除了上面表格列出的熱門景點，大家也可以留意住家附近的社區公園。我個人最愛在微涼的秋夜散步時，突然聞到一陣桂花香，那種驚喜感真的超棒的！而且桂花不只可以欣賞，台灣人還會拿來做桂花釀、桂花茶，甚至入菜，真的是全身都是寶的植物呢。

要注意的是，桂花的開花狀況會受當年氣候影響，如果秋天特別熱的話，開花時間可能會往後延。建議大家可以關注各地區的賞花情報，或是直接問當地的里長伯，他們通常都知道哪裡有隱藏版的桂花秘境喔！

為什麼台灣人超愛桂花香？在地文化大解析

台灣人對桂花香的熱愛，其實跟我們的生活文化密不可分。走在巷弄裡，常常會聞到陣陣桂花香，這種香氣不只讓人心情愉悅，更承載著許多台灣人的共同記憶。從早期的農村社會開始，桂花就是很常見的植物，家家戶戶門口種幾株，開花時節整條街都香噴噴的，這種香氣不知不覺就深植在我們的嗅覺記憶裡。

桂花在台灣的應用超級廣泛，不只是觀賞用，更融入我們的飲食文化。像是桂花釀、桂花茶這些傳統食品，都是老一輩台灣人的最愛。現在很多文青咖啡廳也會加入桂花元素，讓傳統香氣有了新生命。而且你知道嗎？桂花的香氣特別持久，就算只有幾朵花，也能讓整個空間充滿淡雅的香氣，這種低調卻存在感十足的特色，跟台灣人的性格超搭的！

說到桂花，就不能不提它跟台灣節慶的關係。中秋節前後正好是桂花盛開的季節，家家戶戶賞月吃月餅時，飄來的桂花香讓節慶氣氛更濃厚。很多老一輩的台灣人都說，聞到桂花香就會想起小時候全家團圓的溫馨時光。這種香氣不只是味道，更是一種情感的連結，難怪大家都這麼愛。

現在很多年輕人也開始重新愛上桂花，不少本土品牌推出桂花系列的保養品或香氛，把傳統香氣變成時尚單品。你去逛誠品或松菸的文創商店，常常能看到桂花主題的商品，證明這種香氣真的歷久不衰。而且桂花的香氣很特別，不會太濃烈，是那種淡淡飄來讓人很舒服的感覺，這可能就是它能紅這麼久的原因吧！

桂花可以拿來做什麼？5種超實用生活應用

每到秋天，街頭巷尾飄來陣陣桂花香，總讓人忍不住想多吸幾口氣！這種香氣迷人的小花不只可以欣賞，其實在日常生活中還有超多實用功能。今天就來分享5個台灣人最愛的桂花應用方式，讓你從此愛上這款天然好物。

首先當然是泡茶啦！桂花茶是很多台灣人的最愛，只要把乾燥桂花加入熱水，立刻就能泡出一杯香氣四溢的花茶。我習慣在辦公室放一罐桂花，下午茶時間泡來喝，整個人都放鬆了。而且桂花茶還能幫助消化，吃完大餐後來一杯超舒服。

除了喝，桂花拿來做甜點也是一絕。記得阿嬤以前最愛做桂花釀湯圓，把桂花蜜淋在熱呼呼的湯圓上，那個香甜滋味到現在都忘不了。現在很多甜點店也會用桂花來提味，像是桂花凍、桂花糕都是人氣商品。

說到居家生活，桂花也是天然的空氣清新劑。我會把乾桂花裝進小布袋做成香包，放在衣櫃或抽屜裡，衣服都會染上淡淡花香，比化學芳香劑健康多了。有時候打掃房間，也會在拖地水裡加幾朵桂花，拖完地整個家都香香的。

愛美的朋友一定要試試桂花保養法！我媽的秘方是用桂花煮水來洗臉，可以讓皮膚更透亮。也有人會把桂花加入護髮油裡，聽說能讓頭髮更有光澤。最近還流行用桂花做手工皂，洗起來特別滋潤，送禮自用兩相宜。

最後要推薦的是桂花入菜。台灣很多餐廳都會用桂花來提味，像是桂花山藥、桂花糖藕都是經典菜色。我家最常做的是桂花蜜排骨，先把排骨煎到金黃，最後淋上桂花蜜，那個甜鹹交織的滋味真的會讓人多吃一碗飯！