那條魚靜靜地躺在水族箱的角落，鰓部緩慢地開合著，身上的鱗片在藍色燈光下閃著微弱的光。這是我在夜市撈魚攤贏來的戰利品，當時只覺得牠特別有活力，沒想到帶回家後卻變得這麼安靜。水族店老闆說這種孔雀魚本來就很容易緊張，需要時間適應新環境。

這幾天我特別關注那條魚的狀況，還上網查了很多資料。原來養魚真的是一門學問，水溫、酸鹼度、餵食量都要特別注意。我甚至買了測試劑來監測水質，就怕一個不小心害牠生病。朋友都笑我太認真，不過是一條夜市撈來的魚而已，但看著牠慢慢開始游動的樣子，就覺得這些付出很值得。

有時候工作到很晚回家，看到那條魚還在水中悠游，就覺得特別療癒。牠現在已經會認人了，每次我靠近魚缸就會游過來討食物。雖然只是條普通的孔雀魚，但相處久了也培養出感情。前陣子牠突然不吃東西，我還緊張地帶去水族館請教，結果只是換了新飼料不習慣而已。

現在我的書桌上除了電腦，最顯眼的就是這個小魚缸。朋友來家裡都會好奇問起那條魚的故事，我就會得意地說這是夜市戰利品的進化史。有時候覺得，養魚這件事教會我很多，像是耐心觀察、細心照顧，還有對生命的責任感。雖然牠不會說話，但看著牠健康活潑的樣子，就是最好的回報。

最近在台灣沿海釣魚或逛漁港時，你有沒有看過一種身體銀白帶點藍綠光澤的魚？那條魚是誰？原來牠是台灣沿海常見的魚種，在地人都叫牠「四破魚」，其實就是學名中的「藍圓鰺」。這種魚超級親民，從基隆到屏東的漁市場都看得到，而且價格超實惠，是很多家庭煮湯或煎魚的首選。

四破魚最特別的是牠們喜歡成群結隊活動，常常一大群在海面閃閃發亮。老一輩的漁民說，看到海面有銀光閃爍，八成就是四破魚群在開趴啦！這種魚雖然體型不大，但肉質細嫩又沒什麼細刺，非常適合老人小孩吃。以下是台灣常見料理方式對比：

四破魚其實是台灣沿海生態系的重要角色，牠們吃浮游生物長大，又成為大型魚類的食物。漁民們說這幾年因為氣候變遷，四破魚的漁獲量有點不穩定，有時候一整網滿滿的，有時候卻撈不到幾條。不過只要季節對的時候，在傳統市場還是很容易買到新鮮的四破魚，而且價格通常很親民，三條五十元是基本行情。

這種魚還有一個可愛的別名叫「硬尾仔」，因為牠的尾柄特別硬，處理的時候要小心。家庭主婦們最知道，買回家簡單清理內臟後，用紙巾擦乾水分就能下鍋，不用太多調味就很好吃。有些海產店會把四破魚做成一夜干，風味更濃郁，配啤酒根本是絕配！

什麼時候釣到那條魚最合適？老漁夫教你掌握潮汐時間。在台灣釣魚可不是隨便挑個時間去海邊就能滿載而歸，老一輩的漁夫都知道，潮水漲退的時機才是關鍵。今天就來分享幾個在地漁民不外傳的潮汐秘訣，讓你下次出海不會空手而回。

首先要知道，魚群活動跟潮水變化息息相關。通常來說，漲潮前後兩小時是魚最活躍的時段，特別是當潮水開始流動的時候，海底的養分會被帶上來，吸引小魚聚集，大魚自然就跟著來了。這個時機點我們叫做”流水頭”，很多老漁夫都會特別早起或熬夜，就是為了抓住這黃金時段。

不同魚種喜歡的潮水也不太一樣。像黑鯛、黃鰭鯛這類底棲魚，最愛在漲潮到滿潮之間覓食；而迴游性的魚如白帶魚，則偏好退潮時跟著水流移動。建議大家可以先鎖定想釣的魚種，再來安排出海的時間。

這裡整理一個簡單的潮汐釣魚時間表給大家參考：

另外要提醒的是，每個港口的潮汐時間都不太一樣。像高雄西子灣和台北淡水漁人碼頭，滿潮時間可能差到1-2個小時。現在手機都很方便，建議出發前先查好當地的潮汐預報，才不會白跑一趟。有些老漁夫還會觀察月亮圓缺來判斷潮水大小，農曆初一十五前後通常是大潮，水流強勁時魚群更集中。

說到實際作釣，很多在地釣友都喜歡帶個小椅子坐在防波堤上等流水。記得要選轉流點前後下竿，這時候魚的咬況最好。如果發現浮標完全沒動靜，可能是遇到”死流”，與其硬撐不如收竿休息，等下次潮水再戰。畢竟釣魚這回事，懂得看天時比拚體力更重要啊！

每次去漁港或市場看到琳瑯滿目的魚，總會忍不住想：「那條魚到底叫什麼名字？一次搞懂台灣常見魚類辨識」其實沒那麼難啦！今天就來分享幾個台灣人最常搞混的魚種，順便教你從外觀特徵快速分辨的小技巧，下次買魚就不會再被老闆笑是門外漢囉～

首先最容易搞混的就是白鯧vs.金鯧，這兩種在喜宴上都很常見，但價格差超多！白鯧身體比較圓、側面看像菱形，魚鰭邊緣帶點黃色；金鯧則是整隻金閃閃，體型偏橢圓。再來是赤鯮和黃鰭鯛，雖然都紅紅的，但赤鯮身體比較高，嘴巴小小圓圓的，黃鰭鯛最明顯就是尾巴有條黑邊，而且胸鰭是亮黃色超好認。

這邊整理個簡單對照表給大家參考：

另外要提醒大家，市場常聽到「午仔魚」其實是指馬鮫魚，不是真的鯧魚喔！牠最大特徵是身上有深色斑點，肉質細嫩但小刺比較多。還有一種肉魚雖然長得像縮小版的白鯧，但其實是不同科，最簡單的分法就是看眼睛比例，肉魚的眼睛超大顆，幾乎佔了頭部三分之一，煎到金黃配粥最對味啦～